Eerlijk vers vlees van onze eigen groothandel... Dat proef je!

Barbecue

Barbecuetips

  • Zorg voor een schoon rooster, dit is het beste begin van de barbecue!
  • Haal het vlees pas uit de koelkast als het op het vuur moet.
  • Zout het vlees pas nà het roosteren. Vooraf zouten maakt de buitenkant vochtig, waardoor het niet goed dichtschroeit en bruin wordt.
  • Bestrijk het rooster en het vlees regelmatig met olie, hierdoor blijft het vlees sappiger.
  • Geef het vlees genoeg tijd om te bruinen, teveel draaien is niet bevordelijk.
  • Prik bij het draaien niet met een vork in het vlees, gebruik hiervoor een tang.
  • Trek vlees dat aan het rooster kleeft niet los. Wacht rustig, het laat vanzelf weer los.
  • Vlees toch aangebrand? Snij de verbrande delen eraf, dit is namelijk niet gezond.

Pakketten

BBQ-pakket 1

  • Gemarineerde kipfilet
  • Gemarineerde speklap
  • Hamburger
  • BBQ-worst
  • Shaslick of saté

€ 5,75 per persoon

BBQ-pakket 2

  • Gemarineerde kipfilet
  • Gemarineerde speklap
  • Gemarineerde runderschnitzel
  • Gemarineerde filetlap

€ 6,75 per persoon

BBQ-pakket 3

kan in combinatie met pakket 1 of 2

  • Verse rauwkost
  • Koude schotel
  • div. Sauzen
  • Kruidenboter
  • Stokbrood

€ 5,25 per persoon

Barbecuespecialiteiten

Barbecuespecialiteiten

(per 100 gram)

Hamburger € 0,99
Grilschijf (gaar) € 0,92
BBQ-worst € 0,80
Curryworst € 0,85
Gemarineerde speklap tuinkruiden € 0,90
Gemarineerde speklap paprika (droog) € 0,90
Gemarineerde kipfilet caribisch € 1,05
Gemarineerde kipfilet honing /mosterd € 1,05
Gemarineerde karbonade € 0,99
Souvlaki karbonade € 0,99
Knoflook karbonade € 0,99
Schwarzwalder karbonade € 0,99
Filetlap oriental € 1,25
Filetlap andalusia € 1,25
Gemarineerde runderschnitzel € 1,57
Gemarineerde lendelap € 1,85
Gemarineerde lamskotelet € 1,75
Gemarineerd satevlees € 1,07

Grilspecialiteiten

Grilspecialiteiten

(per 100 gram)

Gegrilde drumsticks € 0,90
Gegrilde spareribs € 1,00
Gegrilde spaakham € 0,79

Spiezen

Spiezen (per stuk)
Shaslick (varkensvlees – spek – paprika - ui) € 1,35
Hawaï spies (kip-ananas) € 1,30
Globe spies (gehaktbal - spek – paprika - ui) € 1,20
Kipsate € 1,30
Satéspies (varkensvlees) € 1,40
Kip-piripirispies € 1,45
Triohaas per 100gram € 2,00
Scampispies (garnalen) € 1,95
Zalmspies € 2,39
Westernspies (biefstuk) € 1,95

Salades

Salades (per 100 gram)
Griekse witte koolsalade € 0,68
Vierseizoenensalade € 0,68
Koude schotel € 0,57
Aardappelsalade € 0,65
Verse rauwkostsalade € 1,10
Rode/witte penne salade € 0,65

Diverse soorten sauzen

Diverse soorten sauzen

(per 100 gram)

Knoflooksaus € 0,85
Stroganoffsaus € 0,85
Zigeunersaus € 0,85
Cocktailsaus € 0,85
Satesaus € 0,85
Barbequesaus € 0,85
Kruidenboter € 1,50

Verhuur

Ook een gasbarbecue huren behoort bij ons tot de mogelijkheden. Dit kan al vanaf € 17,50 (incl. gas). De borg bedraagt € 50,00.